农产品溯源技术方案

一、农产品溯源简介及意义

     通过产品溯源体系，我们对农牧业生产的消费品能够实现全程的质量监控，确保及时发现、及时追查、及时控制，这将在很大程度上减少产品质量问题，特别是减少食品安全问题的产生及危害，还能实现精确的产能控制。

消费品附加信息条码之后，产品的生产、运输、销售状况都转化为标准化可处理的数据信息，通过对这些信息的分析处理，政府管理部门及企业可以及时准确地了解市场需求，精确 控制产能，防?过度生产，避免资源浪费。在提升产品安全性、政府公信力和生产及经营技术同时，还提高消费者信心等，具有重大意义。

二、产品溯源存在的常见问题：

1、工作推广难；

2、操作不方便；

3、查询不及时；

4、信息难反馈。

三、解决方案:

1.系统构架

二、溯源全流程

三、全面信息化

根据“一物一码”标准，对农产品建立个体身份标识，准确记录从种植管理、生产、加工、流通、仓储到销售的全过程信息。生产环节、仓储环节、运输环节、售后反馈环节，每个环节精准操控，实现与云计算平台中的应?服务的信息交互与云计算平台中的应用服务和第三方应用系统信息交互。

四、生产环节

从作物种植方案建立、采收及加工批次管理到农产品销售流通跟踪，并运用区块链技术为链上溯源数据进行防篡改?；?。同时基于大数据中心，网罗大量农产品品种及农药品类数据，构建农业数据服务应用，为用户提供高效可靠的作物栽培指导和农药使用提示等数据服务。

以种植过程中记录的详细的产品信息作为监管对象，查询并核对企业基本信息。实现对整个生产过程信息的采集和管理，再将待认证的产品抽样移交至相应认证机关检验，进而提交产品质量信息，生成溯源二维码，然后在生产的同时将溯源二维码制成标签贴在产品包装上，最后再提交产品物流信息。

   五、仓储环节、运输环节：

入库扫码，按编号放置，做到堆放有序、查看方便。同时建立面向检测机构的检测业务管理平台，通过企业内部创建的自检和监管部门检测，将蔬菜、谷物、水果、畜禽等农产品质量一一进行检测，实现安全检验业务，而且运输的同时利用卫星定位产品位置，在手机或电脑上可时时查看，运输过程安全可靠，保证产品质量。

六、售后反馈环节：

产品销售后，若遇到问题可扫描产品包装上的二维码，获取详细的产品源信息及生产、质检信息，同时可举报虚假信息和错误信息，这些信息会提交到相关监测机构进行处理，最后反馈到相关部门便可查询出现问题的环节。

每个环节都采用溯源二维码，能够方便的存储和表达信息，印刷和识读成本低，信息安全性高，识别精度高。

一般全程可追溯必须具备了以下特点：

1、溯源流程的透明化

农产品溯源系统强调每一个农产品供应链成员的参与，强调每一个关键环节信息的公开化、透明化，因此，增加了农产品溯源的透明度。

2、农产品溯源信息的标准性

建立在农产品溯源关键技术基础上的农产品溯源系统，实现了农产品溯源信息采集、加工、传输和应用的标准化，农产品供应链成员之间、农产品供应链之间实现了信息的共享与交流。

3、溯源层次的多样性

在地域层次上，农产品溯源系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源；从产品层次上，农产品溯源系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，农产品溯源系统的溯源层次灵活多样。

4、溯源数据的及时性

基于Internet的农产品溯源系统，能够借助Internet环境快速定位问题农产品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展农产品召回工作，有效地防止问题农产品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。

5、溯源操作的灵活性

农产品溯源系统直接应用物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等农产品溯源关键技术，有助于增强农产品溯源信息采集、加工、传输和应用能力，提高农产品溯源操作的灵活性。